Los comedores escolares ecológicos se abren paso para educar en salud y responsabilidad
"Con el bombardeo constante de información y publicidad se confunde lo ecológico con lo integral, lo vegetariano... Para nosotros, un producto que tiene sello ecológico pero viene de China no es sostenible; tenemos que explicar y demostrar que se puede comer de una forma más saludable y más justa socialmente hablando". ¿Por qué consumir manzanas de Argentina si aquí sobran?
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